鹿守臣养壶心得：砂壶内养外护，打造完美茶品人生(鹿守臣养壶方法录)

　
导语：鹿守臣是一位年逾花甲的徐州知名书画家，他的养壶心得独到且丰富。本文将为大家介绍鹿守臣养壶的方法，以及如何通过日常养护，让紫砂壶展现出迷人的艺术魅力。

正文：

一、开壶篇：第一道茶新紫砂壶的“开壶”很重要

鹿守臣先生认为，开壶是养壶的第一步，

犹如盖房子打地基，用冷水浸泡12小时，以除“土”气、去“燥”气；接着用水煮。他的特别之处在于强调二点，一是，茶叶放到壶内，形成“壶外水、壶内茶”的状态，这是“内养壶法”的起点。二是，水开后以文火煮40分钟左右再停火。停火后，不要把壶从水中取出，让壶在热水中慢慢冷凉、醒透，让壶吃透这“第一道”茶。用好茶、壶吃透是开壶的要点。

二、日常养护篇：砂壶的“盘壶”与“净身”

1. “凉毛巾”常擦身

品茗之中养壶是“日课”。鹿守臣先生认为，在日常养护中，用冷水浸过的茶巾擦拭壶体，既有利于壶体的按摩，又有利于壶内的茶汁增强穿透力，增加茶汁在壶体“空隙”中活动、流动的速度、频率。砂壶“内养”的核心就在于茶汁在壶体“空隙”中活动、流动的频率与速度。

2. 天天要“净身”

对于茶与壶配合的处理，鹿守臣先生是“理想主义”，又是“实际主义”者。说理想、完美，一壶一茶，追求茶品独到的神韵，这很好。但他更倾向于“壶泡什么茶都是一样的，今天泡铁观音，明天品普洱茶”，也不会伤壶，也不会有损茶质、茶韵。至于说段泥壶只适于泡绿茶，他以为泡绿茶最好不用紫砂壶，尤其不能用新的壶、口小的壶、壶深的壶。如果一定要用，那要用用出来的壶、口大身扁的壶。他有好多把段泥壶，都同其它泥的壶一样用，什么茶都泡，没有一把泛花、出色点，把把壶都养得很精彩。重要的是不要“懒”、要“勤”，每天用完，一定要用清水把壶内充净、壶外用干净的湿茶巾擦干水迹，擦净茶痕。“天天净身”，保持干净是养壶的关键。

3. 干壶干拭，